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書籍詳細
北海道の食彩〈マッカリーナ〉物語
笠井一子
著
羊蹄山の雄大な自然と名水、真狩村の豊かな食材を使ってオーベルジュを創ろう。札幌の名シェフ中道博のもとに集まった人々が、夢に向かって村と一緒に走り出した。
ISBN
978-4-7942-1391-4
定価
1,870円(本体1,700円)
判型
四六判
頁数
192頁
初版刊行日
2005年04月25日
原書タイトル
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笠井一子
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