1934年京都府生まれ。1967年京都大学医学部大学院卒業後、大阪北野病院勤務。その後、ハーバード大学附属小児病院脳神経外科研修医、ハーバード大学医学部臨床栄養学部助教授、アメリカ国立公衆衛生研究所客員研究員、サウスカロライナ大学医学部勤務をへて、1983年加古川に崇高クリニックを開業。肥満・糖尿の名医と定評がある。著書に『肉食ダイエット』『断糖宣言！』など。