ストラスブール大学教授（社会学・人類学）。フランス大学研究院の上級会員、ストラスブール大学高等研究院の正教授。人間の身体や感覚の変容、青少年の問題行動についての研究に取り組む。歩き旅の魅力を考察した著書やRire. Une anthropologie du rieur（笑う：笑いの人類学）、La saveur du monde（世界の味わい）など多数がある。本書は初の邦訳書となる。

フランス語翻訳者。大阪外国語大学フランス語科卒。訳書に『フランスの天才学者が教える脳の秘密』（TAC出版）、『フランス式おいしい肉の教科書』『フランス式おいしい調理科学の雑学』（パイ インターナショナル）、共訳書に『0 番目の患者』（柏書房）、『世界で勝てない日本企業』（幻冬舎）などがある。