草思社

書籍詳細

運動しても痩せないのはなぜか
―― 代謝の最新科学が示す「それでも運動すべき理由」
1日の総消費カロリーは運動しても増えないことが、測定技術の革命的進歩で明らかに。人類進化と代謝の最新研究が、ダイエット論争に決定的データを突きつける。
ISBN 978-4-7942-2602-0
定価 2,970円(本体2,700円)
判型 四六判
頁数 392頁
初版刊行日 2022年10月21日
原書タイトル Burn
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ハーマン・ポンツァー
デューク大学人類進化学准教授、デューク・グローバルヘルス研究所グローバルヘルス准教授。人間のエネルギー代謝学と進化に関する研究者として国際的に知られている。タンザニアの狩猟採集民ハッザ族を対象としたフィールドワークや、ウガンダの熱帯雨林でのチンパンジーの生態に関するフィールドワークのほか、世界中の動物園や保護区での類人猿の代謝測定など、さまざまな環境において画期的な研究を行っている。その研究は、ニューヨークタイムズ紙、BBC、ワシントンポスト紙などで取り上げられている。
小巻靖子
大阪外国語大学(現、大阪大学外国語学部)英語科卒業。訳書に『移民の世界史』『サブスクリプション・マーケティング』『ティム・ウォーカー写真集 SHOOT FOR THE MOON』など多数。
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