草思社

書籍詳細

日本の牛乳はなぜまずいのか
日本の牛乳のほとんどは世界の常識からはずれた奇妙なものだ。そのわけを明らかにするとともに、一部のメーカーがつくっている、おいしくて良い牛乳を紹介する。
ISBN 978-4-7942-0758-6
定価 1,760円(本体1,600円)
判型 四六判
頁数 204頁
初版刊行日 1997年05月28日
原書タイトル
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平澤正夫
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