草思社

書籍詳細

第1巻 前菜、肉料理
ワインや香草をつかった、マリオならではの淡泊でさわやかな味つけの肉料理は、日本人の舌にもぴったり。ヨーロッパ随一といわれる前菜も収録。
ISBN 978-4-7942-0081-5
定価 1,650円(本体1,500円)
判型 A4判変型
頁数 136頁
初版刊行日 1978年10月05日
原書タイトル
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マリオ・ベニーニ
レナート・プレーダ
西川治
木村浩子
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