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書籍詳細
マリオのイタリア料理 全6巻
第5巻 サラダ
マリオ・ベニーニ
その他 /
レナート・プレーダ
その他 /
西川治
著 /
木村浩子
著
下ごしらえからソースのつくり方やあえ方まで、ヨーロッパ風サラダの伝統と基本を伝える便利なサラダ百科。この1冊でサラダづくりの名人に。
ISBN
978-4-7942-0083-9
定価
1,650円(本体1,500円)
判型
A4判変型
頁数
132頁
初版刊行日
1978年10月05日
原書タイトル
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マリオ・ベニーニ
レナート・プレーダ
西川治
木村浩子
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