第1章
ハンバーガーはこうして生まれた
　最初のハンバーガー／はじめはあまり人気がなかった／マクドナルド兄弟登場／バーガーは二種類だけ／バーガー、チキン、ドーナツ……／最強の営業マン／ライバルは敵だ！／みんなが同じものを食べはじめた

第2章
子どもは大事なお客さま
　子どもは大金を動かせる／お手本はウォルト・ディズニー／ロナルド・マクドナルドの誕生／楽しさも売りもの／おねだり、あの手この手／頭のなかまで調べられる？／なぜ、おもちゃがついてくるんだろう／作るほうはハッピーじゃない

第3章
マックジョブってなんのこと？
　マクドナルドができると町が変わる／仕事はお湯を注ぐだけ／たくさん働いても、もらうお金は少し／高校生店員の悩み／マックユニオンができた！／突然の閉店

第4章
フライドポテトの秘密
　いつも、どこでも、おいしいポテトを／じゃがいも長者と、じゃがいも貧乏／巨大フライドポテト工場／味は試験管で作られる／おいしい記憶は時を超える／いちごのいらないストロベリーシェイク／食品は白いカンバス／味を決める子どもたち／虫だって着色料になる

第5章
スカッとしない清涼飲料の話
　飛行機でやってくるファストフード／学校のなかに開店／学校での昼食が肥満のもとに／本を読んでピザをもらおう！／コーラ１缶に砂糖はスプーン10杯ぶん／真っ黒な歯の小学生／食べるほうが悪い／ひとりの勇気が学校を変えた！

第6章
牛や鶏はどんな目にあってる？
　牧場では人生を学べる／追いつめられる牧場主たち／うんちの山が燃えた！／ミスター・マクドナルドという鶏／チキンナゲットが鶏肉業界を変えた／草を見ることもない鶏たち／残酷な処理方法／危険がいっぱい／８時間で１万回ナイフをふるう／増える食中毒／病原菌はこうして広がる／幸せをつかんだ動物たち

第7章
ファストフード中毒
　やせるための危険な手術／人間は太りやすくできている／どんどん大きくなるバーガー／長寿の沖縄も変わってしまった／オズ博士の人体ツアー／マクドナルドの病院版／食べるのがつらい

第8章
きみたちにできること
　イラクのバーガーキング１号店／ファストフード店が次々と襲撃された／狂牛病をきっかけに広がった疑問／ロナルド・マクドナルドのイメージチェンジ／アリスのオーガニック・レストラン／アスファルトの校庭が緑の菜園に／世界を変える一歩